Tips voor het maken van de lekkerste pizza

Ah, pizza. Wie houd er nu niet van? Pizza is misschien wel het populairste Italiaanse gerecht ooit. Niet zo gek, want de combinatie van het stevige deeg, de kruidige tomatensaus en de romige kaas, smelt op vrijwel ieders tong. Hieronder geven we je wat tips voor het maken van de lekkerste pizza.

Pizza is erg populair, maar wordt vaak besteld in plaats van zelf gemaakt. Dat komt omdat veel mensen denken dat het lastig is om zelf een pizza te maken, de meeste mensen hebben immers ook geen eigen pizzaoven. Toch is het maken van een pizza helemaal niet zo lastig. Met onderstaande tips maak je je pizza net zo lekker als die van Woodstone Pizza!

Maak je eigen deeg

Het belangrijkste van het maken van een lekkere pizza is het deeg. Zonder deeg namelijk geen pizza. Zelf pizzadeeg maken is helemaal niet zo lastig. Hiervoor heb je 200 gram bloem, 7 gram gedroogde gist, 10 gram zout, 100 ml water en 2 eetlepels olijfolie nodig. Het deeg moet je vervolgens goed mengen en flink laten rijzen. Het deeg moet minimaal anderhalf uur rijzen, maar als je ervoor kiest om het een hele nacht te laten rijzen, wordt je pizza extra luchtig. Vlak voor het bakken rol je je deeg uit. Gebruik dan nog wat extra bloem, om te vermijden dat je deeg gaat plakken op je werkblad.

De tomatensaus

Wil je echt voluit gaan, dan kun je ook je eigen tomatensaus maken. Door je eigen tomatensaus te maken, weet je precies wat er in de saus gaat. Daarbij kun je de saus zelf op smaak brengen, waardoor een zelfgemaakte tomatensaus eigenlijk altijd lekkerder wordt dan een saus uit een pot. In pizzasaus gaan altijd tomaten, oregano, zout, knoflook, uien en andere italiaanse kruiden, zoals salie, tijm en rozemarijn. 

Het beleg

De lekkerste pizza kun je natuurlijk het beste zelf maken, omdat je dan helemaal zelf kunt beslissen wat je er op doet. Misschien hou je van een zware, dik belegde pizza, of misschien heb je liever een pizza met niet al te veel opsmuk. Door zelf je pizza te beleggen, kun je helemaal zelf kiezen wat je op je pizza doet en maak je je eigen recept helemaal compleet.